+7 473 232-39-44

Выберите подарок по себе!

Новогодние подарки Мастер-классы Воронежская серия Подарки для женщин Подарки для мужчин Подарки Учителям Деткам День всех влюбленных! Шоколадные скульптуры Выпускные Шоколадные КУБКИ День победы 9 МАЯ! Пасхальные сладости День знаний

Мастер-классы → → Шоколадный дом Шольто

Трюфель-конфета №1 среди конфет

Трюфельные конфеты быстро и прочно заняли свое место в наших сердцах. Сколько их разновидностей существует в мире просто не счесть! Поистине трюфель – это конфета №1 из всех конфет. Мы обожаем трюфели за их универсальность: хорошо хранятся, прекрасно переносят дорогу (это из нашего личного опыта, ибо наши трюфели долетели и до Италии, и до Канады и даже в Австралию), прекрасно выглядят и всегда являются роскошным презентом.

 

Посему не видим причин не научиться делать их самостоятельно дома и баловать свое семейство время от времени или по настроению.

 

В данном мастер классе мы сделаем классический трюфель – это основа из основ, база, освоив которую вы сможете варьировать вкусами в дальнейшем. Добавив орешек или специи, вы получите иной оттенок конфеты, откроете для себя целый трюфельный мир!

 

Мастер-класс достаточно простой, но терпение вам понадобится. Эта конфета не любит спешки, она как душа – все чувствует. Классический трюфель делается из шоколада и сливок. Мы покроем конфету тонким слоем шоколада, который будет звонко хрустеть при откусывании, обнажая нежную шоколадную начинку. За 2-2,5 часа вы сделаете шоколадный ганаш, потом шарики из него. На каменном столе мы затемперируем шоколад и прямо руками будем глазировать наши конфеты, а затем обсыпать их в какао-порошке. Результатом работ будет настоящее произведение трюфельного искусства весом около 400 грамм (этого вам хватит на пару недель).

В процессе встречи вы познакомитесь с какао-продуктами, поучаствуете в дегустации различных видов шоколада. Мастер шоколатье покажет и расскажет об одном важном технологическом процессе при приготовлении шоколада: темперирование.

Мастер-класс проводится в неформальной теплой обстановке, в виде беседы и обмена опытом. Вы научитесь делать великолепные трюфели и сможете повторить рецепт дома.

Занятия проходят на условиях предоплаты.

Группы небольшие, от 3 до 10 участников.

Начало: в 19:00

Адрес: ул. Карла Маркса, д. 66 (фирменный магазин SHOLTO)

  • 18 октября 2022 г.
2 000 р.
Хотите написать что-нибудь на упаковке?

232-39-44

Мы работаем каждый день с 10:00 до 19:00.